Maison Pradier

Valable du 29/04/26 au 15/05/26

Nouvelle carte chez Maison Pradier !

Dehors, la ville change de tempo : les manteaux s’allègent, les terrasses se remplissent, la lumière s’étire et réchauffe. Chez Maison Pradier, la carte printemps-été se savoure comme un premier rayon : colorée, joyeuse, pétillante. Ici, la saison n’est pas un décor : c’est un ingrédient. On attrape les fruits juteux, les herbes qui parfument les doigts, les légumes gorgés de soleil. On les travaille avec notre signature : du fondant, du croustillant, du crémeux — et cette petite surprise qui fait lever les yeux au premier coup de fourchette. Côté salé, on fait chanter le croquant et le charnu : des recettes de textures qui jouent entre elles, des associations familières… mais jamais ennuyeuses. Côté sucré, on fait la part belle aux fruits savoureux, aux douceurs fraîches et aux gourmandises régressives twistées — des desserts qui font durer la pause. Et parce que Maison Pradier adore les clins d’œil, la saison vient avec ses pépites : des créations éphémères, des accords inattendus, des petites folies à attraper tant qu’elles passent. Le printemps-été, chez nous, ça ne se raconte pas : ça se goûte